21 Makanan Penurun Kolesterol Tinggi

Pada dasarnya, manusia membutuhkan kolesterol. Kolesterol adalah lemak esensial yang bertugas membantu fungsi tubuh agar bekerja dengan baik. Kolesterol membantu sel agar tetap sesuai struktur dan membantu kelenjar tubuh dalam memproduksi hormon. Namun, kolesterol dalam tubuh juga dapat meningkat, peningkatan tersebut bisa menjadi sebuah penyakit, yaitu penyakit kolesterol.

Peningkatan kolesterol bisa disebabkan oleh beberapa hal, salah satunya makanan. Makanan sangat berpengaruh terhadap tubuh manusia. Karena, tidak semua makanan mempunyai manfaat yang baik, makanan juga mempunyai manfaat yang buruk bagi kesehatan, apalagi jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau banyak.

Dalam hal ini, masyarakat harus lebih waspada terhadap makanan yang dikonsumsinya. Terlebih bagi pengidap kolesterol tinggi. Pengidap penyakit kolesterol harus mengetahui makanan apa saja yang harus dihindari agar tidak memperparah penyakitnya. Serta, harus mengetahui makanan apa saja yang perlu dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol.

Makanan yang harus dihindari pengidap kolesterol, diantaranya :

• Makanan tinggi lemak jenuh
  Salah satu pantangan kolesterol adalah dengan membatasi penganan seperti sosis, mentega, lemak babi, krim keju berlemak, pai daging, kue, biskuit, gula-gula, makanan yang mengandung minyak kelapa atau minyak kelapa sawit, hati (jeroan), makanan cepat saji, makanan kemasan, kuning telur, dan lain-lain.
• Makanan cepat saji
  
  

  

  Hindari Makanan Cepat Saji

  
  
  Makanan cepat saji menjadi pantangan bagi penderita kolesterol tinggi karena, makanan cepat saji masuk ke jenis makanan yang tak sehat dan rendah nutrisi.
• Merokok
  Merokok membuat kadar kolesterol baik HDL menjadi turun. Akibatnya, penyakit jantung pun membayang-bayangi Anda. Selain itu, merokok juga mengiritasi dinding pembuluh darah sehingga penumpukan kolesterol atau pembentukan plak pada dinding pembuluh arteri lebih mudah terjadi. Tidak hanya perokok aktif, kadar HDL turun juga bisa menimpa perokok pasif. Ketika berhenti merokok, kadar kolesterol baik HDL akan segera meningkat.
• Gorengan
  Ketika digoreng, air yang terkandung dalam makanan menguap. Lemak yang ada dalam minyak pun diserap oleh makanan. Minyak juga berubah menjadi lemak trans yang dapat menyebabkan kolesterol tinggi. Dianjurkan untuk menggunakan minyak zaitun atau minyak biji bunga matahari untuk menggoreng. Selain itu, batasi konsumsi gorengan hanya beberapa kali dalam sebulan.
• Daging
  Daging umumnya mengandung banyak lemak jenuh dan kolesterol.  Jika Anda makan daging ayam, dianjurkan untuk membuang kulitnya. Daging yang perlu dikurangi konsumsinya seperti daging sapi, daging kambing dan daging kuda.
• Seafood atau makanan laut
  Seafood juga dapat meningkatkan kadar kolesterol, seperti ikan teri, kepiting, tiram, cumi-cumi, udang, ikan sarden dan sotong.

Selain yang saya sebutkan diatas, yang perlu dihindari yaitu air kelapa, es krim, keju, kuah daging dan kaldu. Makanan-makanan diatas mampu meningkatkan kadar kolesterol, sehingga konsumsinya harus di batasi dan jika perlu dindari.

Terlepas dari makanan peningkat kolesterol, Anda juga harus memperhatikan makanan apa saja yang dapat menurunkan kolesterol yang wajib Anda konsumsi. Selain dapat menurunkan kolesterol, makanan-makanan ini juga dapat mencegah kolesterol tinggi, jadi, kemungkinan terserangnya penyakit kolesterol akan lebih rendah.

Berikut makanan yang dapat menurunkan kolesterol, antara lain :

1. Buah Apel

   

   Buah Apel

   Kandungan serta serat dalam buah apel mampu menurunkan kolesterol, mencegah arteri mengalami pengerasan, serta melindungi tubuh Anda terhadap serangan jantung dan stroke.
2. Buah Alpukat
   Di dalam buah alpukat terdapat banyak lemak baik seperti asam oleat dan lemak tak jenuh, disertai serat pangan yang membantu meningkatkan kolesterol sehat bersamaan dengan menurunkan kolesterol buruk.
3. Buncis
   Buncis diperkaya dengan serat pangan yang memiliki kemampuan dalam hal mengurangi kolesterol dan mencegah kenaikan gula darah secara cepat sehabis makan.
4. Gandum

   

   Gandum

   
   

   Beras gandum adalah sereal paling bergizi yang dikenal sebagai makanan penurun kolesterol, trigliserida darah, dan mengatur kadar gula dalam darah yang tentunya berkaitan erat dengan diabetes.
5. Seledri
   Bagian tanaman seledri mengandung antioksidan yang tinggi, dikenal memiliki kemampuan dalam menurunkan risiko penyakit jantung dengan mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat).
6. Kayu Manis
   Rempah ini telah terbukti secara mengurangi gula darah, trigliserida, LDL (kolesterol jahat), dan menurunkan kolesterol berlebih secara signifikan pada orang yang menderita diabetes melitus.
7. Beras Merah
   

   Beras Merah

   
   
   Beras merah diburu oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan (diet), juga mereka yang ingin menambah berat badan. Sebetulnya, beras merah juga dapat membantu menurunkan kadar lemak darah berkat kandungan serat tinggi yang juga membantu menurunkan gula darah.
8. Ikan Tuna
   Ikan ini menjadi sumber asam lemak Omega-3 dan protein yang secara ilmiah dapat mengurangi kadar trigliserida sebanyak 25 - 30 persen, menambah jumlah HDL, dan menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengkondisikan kolesterol stabil.
9. Buah Kaya Serat
   

   Buah Bluberry

   
   

   Banyak buah-buahan yang mengandung serat seperti apel, pie, jeruk, delima, dan bluberi. Kelompok buah ini telah terbukti mengurangi kadar kolesterol dalam darah karena kandungan serat yang tinggi.
10. Ikan Salmon

    

    Ikan Salmon

    Sama seperti ikan tuna (karena kandungannya yang hampir sama), ikan salmon bisa Anda makan sebanyak dua porsi seminggu. Tubuh akan mendapatkan asam omega-3 yang cukup untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL, dilain sisi juga HDL akan terproduksi.
11. Bawang Putih
    Kandungan Allicin pada bawang putih mentah yang dikonsumsi setipa hari dapat menurunkan kolesterol sebanyak 9 - 12%.
12. Jahe
    Manfaat jahe mampu mengurangi risiko serangan jantung dan atau stroke dengan meningkatkan HDL, melancarkan sirkulasi darah, mengurangi kolesterol, trigliserida, dan kadar gula darah.
13. Tomat

    

    Tomat

    
    Tomat adalah sumber likopen terbanyak yang mempunyai aktivitas mengurangi kadar kolesterol LDL.
14. Kacang Kedelai
    Produk olahan dari kedelai (tahu, nutrella, nugget, dan susu kedelai tanpa gula tambahan) membantu dalam menurunkan lipoprotein dalam darah.
15. Minyak Zaitun

    

    Minyak Zaitun

    
    Antioksidan yang kuat dipersembahkan oleh minyak zaitun dengan kesiapan dalam mengurangi low-density lipoprotein pada sistem tubuh.
16. Kacang Almond
    Almond adalah salah satu kacang yang menyediakan sterol, senyawa yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh. namun, tidak boleh dikonsumsi terlalu banyak.
17. Buah Stroberi

    

    Buah Strawberry

    
    

    Stroberi menjadi sumber antioksidan yang dapat memangkas LDL dan mencegah mereka dari oksidasi yang dapat merusak sistem tubuh.
18. Bayam
    Sayur bayam tergolong dalam makanan penurun kadar kolesterol darah berlebih. Di dalamnya terdapat zat yang amat penting, bernama lutein, sangat berguna bagi kesehatan dan ketajaman fungsi mata. Bayam juga melindungi jantung dari berbagai kerusakan dengan mencegah lemak menempel pada pembuluh darah. Karena kolesterol sangat memicu penyakit jantung, penderita kolesterol tinggi sangat disarankan untuk rajin mengonsumsi bayam setiap hari minimal setengah mangkuk.
19. Buah Anggur

    

    Buah Anggur

    
    

    Buah anggur di dalam tubuh berperang membasmi dan menangkal pertumbuhan jamur. Di dalam anggur terdapat senyawa flavonoid yang serba guna, dapat mencegah penggumpalan trombosit dan kerusaka akibat radikal bebas kolesterol LDL.
20. Kacang Mede
    Kacang ini diperkaya dengan kandungan vitamin E, phytochemical, dan magnesium yang terpaut erat dengan kondisi kesehatan organ jantung. Kemampuan kandungan lemak tak jenuh tunggal dalam membereskan kolesterol jahat berlebih tidak diragukan lagi, sama halnya seperti kacang almond dan kenari.
21. Brokoli

    

    Brokoli

    Brokoli telah terbukti menggandeng sifat menurunkan kolesterol.

Selain mengonsumsi makan penurun kolesterol seperti diatas, ada baiknya jika Anda juga menerapkan pola hidup sehat agar hidup Anda menjadi lebih sehat tentunya, dan tidak mudah terserang penyakit. Sebelum mengonsumsi makanan diatas, Anda juga bisa menanyakan dahulu kepada dokter.